委託栽培米　

新潟県南魚沼産コシヒカリ

新潟県南魚沼市六日町の敬愛ファームに委託栽培して頂きました、南魚沼コシヒカリです。
雪国、六日町越後の山々の大自然にはぐくまれ清らかな水で育ちました。
当店が永年に渡り販売し続けております自慢の一品です。

全国有数の豪雪地帯である新潟県「魚沼地方」、その残雪は６月いっぱいまであります。その雪解け水を源流とする農業用水は、生活排水のまったく入らない透明度のある清流のまま利用されています。
この清らかな水と、魚沼地方の気候、土壌がコシヒカリに最も適している環境だといわれています。
これからもコシヒカリの特性を知り尽くした栽培技術をもって、「本当の味」をお届けできる様、努めてまいります。

新潟県エコファーマー認定　9249
啓愛ファーム　代表　板鼻喜久雄

御陣乗米　石川県輪島産コシヒカリ

隠れたコシヒカリの名産地石川県輪島にて独自の気候を生かして生産されたコシヒカリです。
石川県輪島市は新潟魚沼とほぼ同緯度に位置しその自然環境は昼夜の温度差が激しく豊かな風味をもったコシヒカリを育てます。
山の上の棚田で作り上げられた米で、独特の甘味の有る米です。

石川県能登産コシヒカリ

能登市の生産者グループが生産した石川県エコ農産物認定のコシヒカリです。
石川県認定の「エコ農産物」です。